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广东人都不敢吃的"童尿蛋",真有这幺神奇的疗效?

2019-9-3 08:32| 发布者:乌衣门户网| 查看:579| 评论:0|来自:胖编怪聊

摘要:【推荐关注公众号:《网易轻松一刻工作室》(ID:qingsong_163)】如果你爱一个人,请给他吃童尿蛋。如果你恨一个人,也请给他吃童尿蛋。——by 尿蛋童子童尿蛋,也叫童子蛋,没错,就是你想的那样
广东人都不敢吃的"童尿蛋",真有这幺神奇的疗效? 作者: 来源:胖编怪聊

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假如你爱一小我,请给他吃童尿蛋。

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假如你恨一小我,也请给他吃童尿蛋。

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——by 尿蛋孺子

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广东人都不敢吃的"童尿蛋",真有这幺神奇的疗效? 作者: 来源:胖编怪聊

童尿蛋,也叫孺子蛋,没错,就是你想的那样:

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用孺子尿煮的鸡蛋,而且是敲碎了壳煮的!

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广东人都不敢吃的"童尿蛋",真有这幺神奇的疗效? 作者: 来源:胖编怪聊

每逢开春时节,这道属于浙江东阳的传统小吃,就起头散发它怪异的味道。

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其味之“怪异”,就连处于食品链顶真个广东人,见了它城市绕道走。

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在东阳人眼里,这是老祖宗留下的传统风俗,听说是之宿世活条件欠好,要干农活,能补身子的工具只要蛋。

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而小便的沉淀物在一段时候后,会构成结晶,这类结晶就同即是一种叫人中白的中药,可以滋阴降火、止血治淤。

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所以一般东阳人都吃孺子蛋,而且从小就吃。

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他们总会告诉你:吃了孺子蛋春季不会犯困没气力,炎天不会中暑,还能治疗跌打损伤,归正优点很多就对了。

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可别小视了这只不普通的蛋,它已在2008年,入选了东阳市非物资文化遗产。

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价格也不能小视,比茶叶蛋还要贵,一只要2-5块钱,还经常卖到畅销。

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据传它还有一种奇葩服法:一口蛋一口汤。

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那滋味,简直耐人寻味……

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孺子蛋的建造方式要求很严酷,其当选尿是关键,必必要用10岁以下小男孩的尿液,年龄大了不可,性别差了也不可。

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固然量少了也是不可,煮一锅蛋需要很多新颖孺子尿,靠自家孩子明显是不够的。

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之前都是很多户人家一路煮,在自家的蛋上做好标志,然后一路煮个两天一夜。

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现在那些卖孺子蛋的摊贩大概自己煮孺子蛋的人家,会提着桶到各小学幼儿园去收孺子尿。

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未满10岁的男孩遵守指示,内急时就对着摆在走廊上的尿桶处理——只要他们没抱病的话。

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这是出于,嗯,食品平安的斟酌……

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还有些小贩甚至会随身照顾着小桶在公园或公共茅厕候着,期待某位愿意让自己家孩子介入这项风俗的家长。

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尿放置好了,烹饪就简单多了。

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先把鸡蛋加入新颖的孺子尿,不放别的调料,用大火煮开,然后把蛋取出来,将蛋壳敲裂,再放进去继续煮,煮蛋时代当令加孺子尿。

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过一按时候,把高低的鸡蛋换个位置,让蛋入味更均匀些。

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这样频频烧煮,用分歧的火侯,整整煮上一天一夜,孺子蛋就算完成了。

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煮蛋的尿不能跨越24小时,且不能加水。

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煮蛋进程也有讲求,一般不在自家灶里烧,而是在院子里搭个姑且的小灶台烧。

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至于味道嘛,有人拼命点赞,有人死活不能接管。

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“很好吃的,我一天能吃10个呢。 ”有一些东阳人这幺说:“之前历来帽Ш摭,后来吃了一次后就上瘾了。 ”

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但也并非一切的东阳人都好这一口。

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也有一些土生土长从帽Ш摭孺子蛋的东阳人说,“那味道我可受不了,想到就恶心,臭死了。 ”

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那幺究竟好欠好吃呢?我们来云品味一会儿:

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这是一颗刚出锅的孺子蛋,拿起蛋剥壳,里面的卵白已是暗黄色,上面还有些黑色的结晶。

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样子嘛,没啥出格,跟茶叶蛋差不多嘛,就是这味道刺鼻了些。

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味道就很丰富了,进口很咸,后调有点骚,还不失鸡蛋本来的味道。

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别的,孺子尿蛋用炭火煨一下,味道会更佳。

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以上都是听他人说的,胖编并没有品味的勇气……

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不外小我感觉,只要不想它的配料,应当还是挺好吃的……吧?

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至于功效,也是各有各的说法。

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在很多东阳人眼里,用孺子尿烹煮的蛋,是春季进补的不贰之选。

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由于现代中国医学常识以为孺子为纯阳之体,其尿液具真元之气,可以治疗寒热头痛,具温气之效。

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而现代很多医学家则以为,尿液是人体内排挤的废物,根基上不含对人体有益的物资。

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从现代科学的化验数据上来看,儿童的尿液中的部分电解质含量与成人能够存在纤细的差别,这是由于儿童泌尿系统功用尚未到达成人水准而至使。

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但可以必定的是,孺子尿里不存在什幺成人尿液中没有的特别成份,也就更不成能有包治百病的功效了。

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而且从现代卫生的角度看,孺子尿煮的蛋始终不太卫生。

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虽然胖编至今也没忍心吃一口,但我还是要保举给大师,实在吃不下,喝点汤也行啊~

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来,张嘴~

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(义务编辑:苏伟麟_NX3987)

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